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葡萄酒的酿制方法及葡萄酒品牌

[2018-03-10-22:25] 编辑:Zoey

导读:

    葡萄酒(Wine)是一种以葡萄为原料所酿造的酒。

    葡萄酒可分为:白葡萄酒和红葡萄酒(即:红酒)。

    酿造葡萄酒的基本流程为:

    先将采摘后的葡萄去梗,接着将葡萄压成汁。之后,进入葡萄汁的发酵过程。在发酵中加入二氧化硫进行处理,约三周后进行葡萄酒的第一次沉淀。数周后,进行第二次沉淀。最后,将葡萄酒进行灌装(如:装入橡木桶进行储藏)。

    葡萄酒最早起源于波斯,后传入欧洲等国家,如今,当以法国的葡萄酒最为知名和高级。最著名的葡萄酒品牌有:拉菲(Lafite)、奥比昂(Haut Brion)、拉图(Chateau Latour)、柏翠(Chateau Petrus)、玛歌(Chateau Margaux)等。

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